食物热量表减肥必备表相信对于每一个想减肥的人来说都非常重要，因为有了这个参考表，你在进餐时就知道吃什么东西容易长胖，吃什么食物更好消化，帮助你更快的瘦下来！

食物热量表介绍

食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的能量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的能量。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所摄取的能量，是减轻他们本身病变的方法。因此，有必要为每一种食物测量所含的能量，以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的能量。

食物热量表的能量是什么意思

食物里的能量指的是食物的热量，也可以叫做卡路里。饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。

热量作用：

正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。减肥人士可以通过运动可以来消耗脂肪，可以达到加速消耗卡路里以达到健康瘦身的效果。

低热量食物有哪些?

低热量食物主要有西红柿，豆腐，苦瓜，苹果，芹菜，韭菜等。像芹菜，可以润肠通便，帮助肠胃吸收，还可以调节机体内的钾钠平衡。像苹果，含有丰富的纤维素，可以增加饱腹感，还含有丰富的抗氧化物，防止体重上升，还可以抗衰。比如韭菜当中含有维生素以及粗纤维，能够治疗便秘，还可以增进肠胃蠕动，是比较理想的低热量的减肥瘦身的食物。

高热量食物有哪些

高热量的食物有很多种，主要指的是肉类，蛋类，奶制品，豆制品，甜食，辛辣油腻等食物以及有营养类的食物。

高热量类的食物，属于高蛋白、高脂肪、高营养类的食物。还有一些具有热性的水果，也属于高热量的食物，比如芒果、樱桃、榴莲等。对于身体抵抗力差的人，患有慢性消耗性疾病的人，可以适当的摄入一些高热量的食物，能够增加体内的能量以及热量，增加抵抗力。属于易胖体质的人或者是肥胖的人，尽量减少高热量食物的摄入，才能够减少脂肪的堆积，促进新陈代谢，有利于毒素的排出，防止疾病的发生。

食物热量的计算公式和单位

1、直接测量法：就是用特殊的装置把食品燃烧，测量放出的热量。这种方法是最直接的，但是很麻烦，在实际生产中几乎不会采用。

2、测量成分计算法：在绝大多数食物中，热量都来自于蛋白质、脂肪和碳水化合物。这三类食物成分有一个平均的热量值，蛋白质和碳水化合物是4千卡/克，脂肪是9千卡/克。碳水化合物中的膳食纤维复杂一些，一般是可溶膳食纤维按照2千卡/克计算，而不可溶膳食纤维不算热量。

只要测出这些成分的含量，就可以计算出热量来。不过，碳水化合物无法直接测量，是测出水分、灰分、蛋白质和脂肪等其他成分，用总量减去这些“其他成分”剩下的作为碳水化合物含量。

3、根据配方计算法：在食品生产中，大多数情况是根据配方来计算。一款产品的配方都是确定的，使用的各种原料有相对恒定的营养组成。根据配方，也就可以算出各种营养成分的含量，再根据各自的热量值，就可以算出这种食品的热量。

单位换算

卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位。

卡路里 (简称“卡”，缩写为&calorie&)的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。大卡，相当于工程单位千卡/公斤（千卡），多用于营养计量和健身手册上。

它们之间的换算是：

1卡=4.186焦耳

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。